Doctor Diamantis | La cocina curativa
Como editora del esperado libro de cocina de Doctor Diamantis he tenido la oportunidad de profundizar en temas que me fascinan; salud holística, nutrición, medicina funcional y medicina tradicional china. Los anteriores libros de Doctor Diamantis, Nyckeln till din hälsa (Claves para una buena salud) y Hormonell harmoni (Armonia hormonal) ya me habían impresionado, no solo por los profundos conocimientos médicos del autor, sino también por su talento natural para transmitirlos. Diamantis predica con el ejemplo de la manera más humilde.
¡Dream Team!
Trabajar codo con codo con Diamantis y ver avanzar el libro acorde con sus indicaciones e ideas fue todo un privilegio. También tuve la gran suerte de colaborar con Stephanie Sifvert (fotografía y diseño), Alva Brobakken (creación de recetas) e Italgraf Media (impresión y artes gráficas) — un verdadero Dream Team!
Comida es medicina — ¡y placer!
La cocina curativa nos invita a un viaje de salud culinario donde el sabor siempre es protagonista. La comida es medicina, pero también un placer vital. Es importante disfrutar de comer y a la vez elegir alimentos que nos beneficien. Acompáñanos en una emocionante inmersión en el poder curativo de la comida, desde la sabiduría ancestral hasta los últimos hallazgos científicos.
Aromas del Mediterráneo y especias orientales
Este libro de cocina es una exploración de los sentidos, donde ollas humeantes y guisos a fuego lento se alternan con platos prácticos para el día a día y propuestas nutritivas y energéticas para desayunar. Aromas del Mediterráneo se fusionan con hierbas aromáticas y especias orientales en platos que se disfrutan todavía más en compañía de familia y amigos.
Detalles del libro
La cocina curativa es un recurso de gran valor para todos los que buscan recetas deliciosas, saludables y fáciles de preparar. Aquí tienes más detalles del libro:
- Todas las recetas van acompañadas de instrucciones detalladas para su correcta preparación, además de atractivas, inspiradoras fotografías.
- Las recetas no contienen gluten, productos lácteos ni azúcar refinado.
- Las recetas de este libro se basan en la investigación científica más actual en materia de nutrición y salud.
- El libro incluye una introducción extensa sobre los principios de la alimentación antiinflamatoria.
- El libro tiene capítulos, o categorías, que describen condiciones médicas comunes y consejos para reforzar el cuerpo de manera óptima para manejar o mitigar las mismas. Las recetas más adecuadas para cada categoría están claramente señaladas con símbolos.
¿A quién va dirigido La cocina curativa?
Este es un libro de cocina para todos aquellos que desean vivir una vida saludable y tienen curiosidad por la influencia de la alimentación en nuestra capacidad de autocuración. Las recetas están diseñadas para ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y a regular tanto el azúcar en la sangre como las hormonas, Son pequeños ajustes en nuestros hábitos que pueden tener un impacto positivo en una amplia gama de condiciones de salud. Además, los platos del libro son ricos en nutrientes y saciantes, lo que te proporciona energía duradera para afrontar tu día.
Pero, sobre todo, La cocina curativa es un homenaje a la diversidad de sabores y una fuente de inspiración para el placer de experimentar en la cocina.
¿Quién es Doctor Diamantis?
Diamantis Koukouvinos, más conocido como Doctor Diamantis, es un reconocido médico formado en medicina china, naprapatía y medicina funcional. Con su clínica en Estocolmo como base, crea herramientas personalizadas para sus pacientes y les acompaña en el camino hacia una mejor salud. Su pasión es aumentar la conciencia sobre la capacidad de autocuración del cuerpo y difundir su conocimiento sobre cómo podemos tomar el control de nuestra salud a través de decisiones conscientes referente a nuestro estilo de vida y nuestra dieta. Leer más sobre Doctor Diamantis aquí.